Champagne Mes racines Champagne Millésime
2018
 

Champagne Mon Essentiel

Structure & Gourmandise

Présentation

Cette cuvée Extra-Brut sera à déguster à environ 10°C. Elle accompagnera parfaitement des plats de viandes blanches, tels que des suprêmes de volailles confites ou en sauce, un gigot d'agneau, ou encore des pâtisseries à la crème vanillée.

Contenance

Contenance bouteille (0,75l).

Téléchargement PDF

Dégustation

La robe

Cette cuvée présente une robe limpide, d'une couleur jaune pâle aux reflets dorés. Son effervescence est fine et offre un joli cordon de bulles persistant.

Le nez

Le nez, complexe et précis, laisse présager un champagne aux notes gourmandes. Le premier nez révèle des notes de miel, de noix et de pomme d'amour. Ensuite il offre des notes de mirabelle, d'amande grillée et de tabac blond.

La bouche

Au palais, l'attaque est franche et vive. La bouche présente des arômes grillés, torréfiés (moka et cacao), de beurre et de fruits confits. Ce vin nous offre une belle structure, avec une finale fraiche et précise sur des notes minérales et salines.

Informations

TerroirBouzy et Ambonnay (Montagne de Reims)
Cépages2/3 Pinot Noir, 1/3 Chardonnay
Récoltes2017 + années précédentes
Vinificationen cuve, fermentation malolactique
Mise en bouteille23 mai 2018
Dosageenviron 4g/l

Pour accéder à notre site, vous certifiez être majeur(e) et avoir connaissance de la règlementation en vigueur dans votre pays relative à l'information sur les boissons alcoolisées diffusée sur Internet.