Champagne Mon Essentiel Champagne Millésime
2012
 

Champagne Millésime 2015

Caractère & Maturité

Présentation

Elaboré à partir des meilleurs chardonnays et pinot noir issus de la vendange 2015, la dégustation actuelle laisse présager une grande garde pour ce millésime encore dans sa jeunesse. Cette cuvée ravira les convives à l'apéritif ou lors d'un déjeuner. Elle accompagnera divinement des spaghettis alle vongole aux palourdes et à la persillade, un risotto de la mer au bouillon safrané ou une viande blanche à la plancha.

Distinctions

Médaille Or : Concours des Vignerons Indépendants de France 2022
Médaille Or : Concours mondial des Féminalise 2022

Contenance

Contenance demi-bouteille (37,5cl), bouteille (0,75l).

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Dégustation

La robe

De fines bulles régulières et persistantes anime la robe de ce vin à la couleur jaune intense et aux reflets mordorés.

Le nez

Au nez les premiers arômes sont chaleureux : l'amande et la noisette fraîche dominent. Puis des arômes plus matures se font sentir à la dégustation ; on notera des arômes de pâte de fruit, de marmelade d'orange et de café torréfié.

La bouche

La mise en bouche est ronde et puissante. Une sensation chaleureuse enveloppe le palais et des touches d'agrumes et de clémentine juteuse viennent animer les papilles. La bouche associe à merveille fraîcheur aromatique et sucrosité perçue en finale.

Informations

TerroirBouzy et Ambonnay (Montagne de Reims)
Cépages60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
Récoltes2015
Vinificationen cuve, fermentation malolactique
Mise en bouteille26/05/2016
Dosageenviron 7g/l

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