2015
Champagne Millésime 2018
Élégance & Vivacité
Présentation
Elaboré à partir des meilleurs chardonnay et pinots noirs issus de la vendange 2018, la dégustation actuelle laisse présager une grande garde pour ce millésime encore dans sa jeunesse. Cette cuvée pourra être servie en apéritif ou pour accompagner un plat principal, une sole meunière. (photo non contractuelle)
Distinctions
Médaille d'or : concours mondial Féminalise 2024 (dégustation uniquement par des femmes)
Médaille d'argent : Concours des Vignerons Indépendants 2024
Contenance
Contenance demi-bouteille (37,5cl), bouteille (0,75l), magnum (1,5l).
Dégustation
La robe
La robe est limpide et brillante d'une belle couleur jaune pâle aux reflets dorés. L'effervescence est fine avec un cordon de bulles persistant.
Le nez
Le premier nez est frais et délicat : il offre dans un premier temps des arômes de fruits jaunes. Puis à l'aération, il gagne en complexité et rondeur, avec des notes plus évoluées et gourmandes d'amandes grillées, de confiseries et de fruits confits.
La bouche
L'attaque est vive, précise. La fraîcheur des arômes et l'acidité bien intégrée participent à la vivacité de la bouche. Elle se découvre ensuite ronde et généreuse sur des notes briochées et grillées.
Informations
| Terroir | Bouzy et Ambonnay (Montagne de Reims) |
| Cépages | 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay |
| Récolte | 2018 |
| Vinification | en cuve, fermentation malolactique |
| Mise en bouteille | 24 mai 2019 |
| Dosage | environ 7g/l |
| Photo | non contractuelle |